Adequação de água para reuso Ind Alimentos e Bebidas
Um dos mais importantes recursos naturais, a água é essencial para a sociedade e para os processos produtivos
Seja como componente bioquímico de seres vivos, como meio de vida de várias espécies vegetais e animais, como elemento representativo de valores sociais e culturais e como fator de produção de vários bens de consumo final e intermediário. As crises de abastecimento, no Brasil e no mundo, estão levando a sociedade a compreender que a gestão da água se tornou uma prioridade global.
Um dos principais fatores para efetuar reuso é destinar esta água para atividades que aceitem usos menos exigentes, priorizando a oferta de água potável para o consumo humano e aumentando a eficiência do uso da água em todos os setores da sociedade
As questões relacionadas ao risco hídrico, gestão de perdas, reutilização de água e novas tecnologias para mitigação desses riscos são temas cada vez mais recorrentes entre as empresas que buscam maior eficiência em seus processos.
O que é o reuso da água?
Embora tenha ganhado maior atenção nos últimos anos, o conceito de reuso é bem antigo e remete a própria existência do ciclo natural da água, que normalmente considera a captação, utilização e descarte.
O conceito de água de reuso segundo a Resolução nº 54/2005 do Conselho Nacional de Recursos Hídricos (CNRH) é a “água residuária, que se encontra dentro dos padrões exigidos para sua utilização nas modalidades pretendidas”.
O significado prático dessa definição é entender que a água de reuso é produzida a partir do tratamento de resíduos aquosos de determinados processos. Além disso, existem diferentes tipos de água de reuso, com normas e parâmetros específicos para cada um deles:
Reuso indireto planejado
Esse tipo de reuso tem por objetivo apenas tratar o efluente para descarregá-lo nos corpos hídricos superficiais ou subterrâneos, ou seja, a água de reuso produzida não será utilizada pelo mesmo indivíduo que investiu neste tratamento.
Reuso direto planejado (reuso local)
Esse tipo de reuso tem a finalidade de utilizar diretamente o efluente aquoso tratado, sem descarregá-lo na natureza. Portanto, é o ideal para aqueles que buscam diminuir os gastos financeiros com água ao mesmo tempo em que se preocupam com o meio ambiente.
Aplicações da água de reuso
A principal legislação referente ao reuso de água é a Norma ABNT NBR 13969/97. Ela aborda o tratamento de resíduos aquosos sob diversos aspectos, e um desses é o local de utilização da água de reuso.
Motivos para empresas optarem pelo reuso de água
O reuso de água é uma prática utilizada na indústria, em condomínios empresariais e em ambientes residenciais há muitos anos, de diversas maneiras, contextos e aplicações. No entanto, somente nos últimos 15 anos, devido ao avanço das tecnologias de tratamento, ao cenário de escassez hídrica e a busca por redução de custos operacionais, que esta modalidade tem se intensificado no ambiente industrial.
Abaixo alguns motivos pelos quais as empresas devem aplicar o reuso de água:
- 1. Economia financeira – Tanto as indústrias como sistemas de tratamento de efluentes urbanos geram quantidade significativa de efluentes que podem, mediante a instalação de um sistema de reuso, produzir um recurso hídrico com qualidade adequada para aplicações menos nobres, reduzindo substancialmente os custos de captação de água oriundos de concessionárias públicas ou outras fontes de captação. A redução de captação ou consumo de água nobre pode ser reduzida em até mais de 50%. Assim uma indústria pode ter tanto uma redução nos gastos de captação ou conta de água como uma redução nos custos de descarte de efluente, quando eles são direcionados para tubulações de empresas de tratamento.
- 2. Preservação do Meio Ambiente – A opção pelo reuso de água é um claro sinal de que as empresas estão também atuando como um agente de proteção do meio ambiente. Com a redução do consumo de água nobre, oriunda de recursos hídricos muitas vezes escassos e, ao invés de descartar efluentes, investe no tratamento adequado para que este recurso seja reutilizado em processos internos.
- 3. Flexibilização para aplicações nobres e menos nobres – A água de reuso pode ser utilizada de diversas formas, desde um simples processo de irrigação e lavagem de pátios, passando por aplicações em sanitários, até ser utilizada em operações mais complexas de água industrial, como sistemas de refrigeração, caldeiras e águas de processo.
- 4. Melhoria na imagem institucional – O reuso de águas pela empresa, colabora para a imagem institucional sustentável, que cuida e preserva o meio ambiente, e acaba gerando uma imagem mais positiva perante a sociedade. Além disto, empresas com ações em bolsa melhoram seus índices de desempenho se reduzem os riscos de passivos ambientais futuros e que garantam uma menor “pegada” ambiental.
- 5. Robustez e garantia de qualidade – Com as avançadas tecnologias de tratamento existentes atualmente no mercado, a empresa tem a garantia de produzir água em qualquer qualidade requerida para as aplicações de reuso. Além disso, cria internamente uma matriz hídrica alternativa e de menor custo para servir de opção em caso de uma crise hídrica regional.
O que é preciso fazer antes de implantar técnicas de reuso?
Antes da implantação do reuso é necessária uma avaliação do potencial dessa prática para sua empresa.
Para isto, a Acqua Regis® utiliza sua ferramenta SINTE® – Sistema Integrado de Tratamento de Efluentes.
Em resumo, com a aplicação do SINTE® levaremos em conta:
- Qualidade da água disponível para captação;
- O efluente gerado;
- As aplicações pretendidas.
A partir dessas informações será possível fazer um balanço material, sendo imprescindível ter os dados sobre a qualidade e quantidade de água captada, e do efluente lançado para o meio ambiente. Será possível então determinar quais serão os tratamentos necessários para garantir água de reuso na qualidade e no volume necessário de acordo com as possibilidades de utilização dentro do parque industrial.
Vamos efetuar o reuso de águas na sua empresa?