Desinfecção/remoção de agrotóxicos - Agricultura

Oxigênio enriquecido (O3 – Ozônio/OH- Radicais Hidroxilas) encapsulados por micro e nanobolhas para a degradação de resíduos agrotóxicos e conservação de frutas, legumes e verduras para a melhoria e preservação da qualidade do produto, como também o aumento do tempo de prateleira (shelf life).

A necessidade de se produzir alimentos de qualidade tem crescido de forma vertiginosa nos últimos anos, sendo observado em função disso, um aumento das áreas cultivadas pela agricultura, e por consequência um aumento no uso de insumos agrícolas para controle de pragas, aumento da produtividade, bem como na preservação do alimento até o seu consumo.

O uso indiscriminado desses insumos (fertilizantes, agrotóxicos e promotores de crescimento) e a não observância dos períodos de carência destes, têm ocasionado a contaminação dos alimentos e consequentemente, a ingestão de resíduos dessas substâncias por humanos e animais.

A maioria dos países possuem legislação e órgãos que regulamentam a quantidade máxima de resíduos permitidos em alimentos. No Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é o órgão responsável pelo estabelecimento desses limites máximos em alimentos comercializados.

Para monitorar a qualidade de alguns alimentos, foi criado pela ANVISA, em 2001, o Programa Nacional de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA). Esse programa publica desde então relatórios informativos sobre a qualidade de alimentos (frutas, hortaliças e grãos) consumidos no país. Segundo os relatórios publicados pelo PARA, alguns alimentos têm mostrado níveis de contaminação com agrotóxicos acima dos limites máximos permitidos pela legislação brasileira.

Isso ocorre porque a dissipação do agrotóxico no campo não foi suficiente. Além disso, tem sido detectada a presença de resíduos de princípios ativos não autorizados para determinadas culturas. O uso indiscriminado de agrotóxicos e a não observância dos períodos de carência faz com que alguns ingredientes ativos sejam detectados em concentrações acima do limite máximo de resíduo (LMR) em diversos alimentos.

O correto é remover esses resíduos dos alimentos o mais breve possível após a colheita, mas essa tarefa não é simples.

Lavar as frutas e hortaliças com água corrente ou por imersão em água e/ou soluções aquosas contendo diferentes substâncias, não garante a remoção e inertização desses resíduos, no máximo, o que ocorrerá será a diminuição das quantidades residuais.

Outros processos também são utilizados para tentar minimizar esse problema, como o descascamento, cozimento, secagem, moagem, fermentação etc., mas é necessário um controle rígido durante os processos para se atingir a eficiência esperada, cuidando para que não haja uma contaminação por contato.

Em países onde novas tecnologias estão sendo empregadas para a redução ou até mesmo para a inertização dos insumos agrícolas, os resultados já são conhecidos, obtendo-se um produto de melhor qualidade, mais seguro e com maior tempo de vida de prateleira (aumento do shelf life).

A tecnologia mais utilizada, é a de lavação dos alimentos água ozonizada.

A grande vantagem do ozônio é que ao reagir ou degradar agrotóxicos não deixa resíduos nos alimentos.

Agrotóxico – Ingrediente Ativo Eficiência do Ozônio na Remoção do Agrotóxico - Interpretação - CONAMA n° 357

A tabela abaixo mostra a eficiência do ozônio na remoção dos agrotóxicos.

Buscando alternativas tecnológicas que possibilitassem a melhoria de eficiência do processo, a Acqua Regis^® desenvolveu o sistema AcquaOx^® que associa a melhor tecnologia de geração de ozônio e a tecnologia própria da Acqua Regis^® de geração de micro e nanobolhas, o NanOx^®.

A união das tecnologias para a geração de resultados.

AcquaOX^® é um sistema de geração de água oxidativa que utiliza o oxigênio enriquecido O3(Ozônio) como agente de produção de OH- (Radiais Hidroxilas). O gás é encapsulado pelas micro e nanobolhas sendo transferido para a água com alta eficiência.

As micro e nanobolhas geradas por NanOx^®, possuem a característica de facilitar os processos de limpeza devido à grande carga negativa que as envolvem. Carregando as nanobolhas com gás ozônio, é gerado um agente de oxidação superior a qualquer outro já conhecido.

As micro e nanobolhas são atraídas para as superfícies e as bolhas entram em colapso (perdem sua tensão superficial) liberando o ozônio convertido em OH- muito próximo às áreas de contato. Pela proximidade o poder de oxidação é muito elevado e momentâneo, tornando mais eficiente por atuar de forma pontual.

O sistema AcquaOx^® é construído de forma modular, utilizando a tecnologia mais avançada do mundo para conversão de O2(Oxigênio) em O3(Ozônio), sendo os módulos Plasma Block. Veja aqui mais sobre a tecnologia AcquaOx.

O sistema pode ser projetado para pequenas, médias ou grandes vazões possibilitando a geração de água oxidativa de forma pontual utilizando equipamentos móveis ou em uma central fixa de geração, capaz de gerar volumes para a sanitização em grandes processos.

O agente de desinfecção gerado por AcquaOx^®, não tem vida longa retornando ao seu estado natural O2 (Oxigênio) em poucos minutos após a sua aplicação. AcquaOx^® não agride os materiais dos equipamentos ou dos utensílios aumentando a vida útil, preservando a aparência natural dos materiais aplicados na fabricação deles.

AcquaOx^® é uma nova e revolucionária tecnologia capaz de inativar resíduos de agrotóxicos e outros produtos químicos!

Diferenciais de AcquaOx^®

• Eficiência superior aos produtos químicos;
• Sistema modular podendo ser móvel ou fixo;
• Não utiliza consumíveis;
• Baixo consumo de energia;
• Dispensa água quente gerando economia direta na caldeira;
• 100% seguro;
• Não gera agentes residuais no efluente;
• Não agride materiais;
• Amigável ao meio ambiente.